La cocina uzbeka es amada no sólo por los turistas, sino también por los residentes locales. Mucha gente ha oído hablar del plato estrella de Uzbekistán: el pilaf, pero no sólo del pilaf.
La cocina local es brillante y colorida, e incluye docenas de deliciosos platos picantes que satisfarán a cualquier gourmet.
Cada ciudad de Uzbekistán, ya sea Samarcanda, Bukhara o Khiva, tiene sus propias recetas y tradiciones culinarias locales. Por ejemplo, el pilaf nunca será como Bukhara, el pan plano de Samarcanda es conocido en toda Asia Central por su tamaño y Alat samsa será recordado toda la vida por su sabor único.
Cada ciudad es famosa por su plato, que es su tarjeta de presentación. Cada uno de ellos tiene su propio oshpaz, un maestro en la preparación de platos orientales.
¿Quieres encontrar lo más delicioso? Tendrás que probar muchas variaciones y elegir tu favorita. Un viaje gastronómico a Uzbekistán es la mejor manera de olvidarse de todos los problemas mientras come deliciosas carnes, verduras y dulces.
Características de los gastrotours en Uzbekistán.
Uzbekistán es famoso por su hospitalidad. El dueño de la casa prepara una rica mesa para los invitados con delicias abundantes, dulces orientales y té tradicional.
Los rituales de beber té en Uzbekistán no se parecen a los chinos y japoneses y tienen sus propias características únicas.
Un colorido recorrido gastronómico por Uzbekistán incluye visitas a cafés locales y guías experimentados le sugerirán una casa de té donde podrá degustar lagman, manti, samsa y mucho más. Especial atención merece el kebab como arte de la cocina uzbeka. Rebanadas de carne picantes, jugosas y sabrosas servidas con pan plano crujiente y cebollas dulces.
El recorrido gastronómico está formado por:
- interesantes temas de vacaciones adaptados a las preferencias personales del turista;
- programa seleccionado individualmente;
- guías profesionales y operadores turísticos;
- Medidas de seguridad y soporte 24/7.
En algunas rutas podrá explorar todas las bellezas de Uzbekistán, familiarizarse con la vida y las habilidades culinarias de los Ospaz. Las clases magistrales únicas de chefs locales te ayudarán a ver el misterio de preparar platos locales y aprender algunos secretos.
Además de la fiesta del vientre, los turistas disfrutarán de un vibrante programa cultural, durante el cual conocerán la historia antigua del país.
Un viaje gastronómico por Uzbekistán brindará a todos impresiones y emociones inolvidables durante todo el año, por lo que seguramente querrás repetirlo en casa.
Plato nuevo cada dia
Canaan Travel entiende que es imposible degustar toda la paleta de sabores de la cocina local en un recorrido corto.
Los cocineros uzbekos conocen muchas recetas y métodos para preparar un mismo plato. Intentamos desarrollar recorridos gastronómicos para que los viajeros descubrieran cada día un plato nuevo.
Además del pilaf, puedes probar:
- parilla;
- sopa;
- čucvara;
- cinco dedos;
- dolmá;
- mantis religiosa;
- de;
- esperar;
- brocheta y mucho más.
¡Te aseguramos que recordarás esas delicias durante mucho tiempo! Lo más destacado de la cocina de Uzbekistán es el uso de grandes cantidades de aceite, especias, condimentos, frutos secos y hierbas.
La elección de platos y bebidas locales es enorme. Los chefs locales cocinan con cordero, ternera, carne de caballo, carne de camello y pescado, pero la religión prohíbe la carne de cerdo. Los amantes de las cebollas y las especias también estarán encantados con la cocina nacional local, ya que todos los platos de carne contienen una gran cantidad de especias. En los últimos 150 años, la cocina local ha estado influenciada por la cocina europea, por lo que en el menú han aparecido verduras, en particular patatas, tomates, rábanos y berenjenas.
¡El operador turístico Canaan Travel le organizará un vibrante gastrotour a los mejores restaurantes de Uzbekistán para que pueda sentir el sabor de Oriente! Puede reservar un recorrido hoy; para hacerlo, deje una solicitud en nuestro sitio web y le devolveremos la llamada.
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